사람의 오랜 꿈은 '건강하게 오래 사는 것'입니다. 그래서 많은 사람들은 몸에 좋다는 음식을 찾아서 먹는데요. 그중에서 오늘은 '유산균'에 대해서 알아보려고 합니다. 과연, 유산균이란 무엇이며, 유산균이 우리 몸에 어떤 효능과 효과를 내주기에 많은 사람들이 유산균에 관심을 가지는 것일까요? 건강하게 오래 살기 위해서 반드시 알아야 할 정보라고 생각합니다. 우리의 생활에 어떤 음식들이 유산균을 포함하고 있는지도 함께 알아보겠습니다.
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▒ 유산균
♣ 유산균 효능/효과
♣ 유산균 음식
♣ 유산균 구입 시 주의사항
♣ 유산균 섭취 시 주의사항
▒ 유산균
발효로 인한 결과물로 '젖산균'이라고도 하며, 각종 세균을 말하지만, 일반적으로 사람의 몸속 내장과 구강 등의 유익한 균을 뜻합니다. WHO(세계보건기구)에서는 "충분한 양을 섭취했을 때 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균"이라고 정의하고 있다고 합니다.
♣ 유산균 효능/효과
- 소화기능 증진 : 유산균은 소화기에 유익한 세균으로 작용하여 소화기능을 증진시켜 소화불량, 변비 등의 문제를 개선해 줍니다.
- 면역력 강화 : 유산균은 우리 몸의 면역력을 증진시켜 주어 각종 감염병에 대한 대처능력을 향상합니다.
- 알레르기 예방 : 유산균은 알레르기와 관련된 역할을 하여 알레르기 발생 가능성을 낮추어줍니다.
- 피부 건강 유지 : 유산균은 피부 내부의 세균수를 조절하고, 피부의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
- 정신 건강 증진 : 유산균은 장 내의 환경을 개선하고, 신경전달 물질인 세로토닌의 분비를 촉진시켜 우울증, 불안 등의 정신 건강 문제를 개선하는 데 도움을 줍니다.
- 기타 : 유산균은 여성의 질 건강을 유지하는 데도 도움을 주며, 치아 건강에도 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.
♣ 유산균 음식
- 요거트 : 요거트는 유산균을 함유하고 있어서 장내 미생물의 균형을 유지해 주고 소화기능을 개선해 줍니다.
- 김치 : 김치에 들어있는 유산균은 다양한 미생물군을 포함하여 장내 균형을 유지해 주고 면역력을 향상해 줍니다.
- 된장 : 된장은 장내 미생물 균형을 조절하는 데 도움을 주고 소화기능을 개선해 줍니다.
- 치즈 : 치즈에도 다양한 유산균이 포함되어 있습니다. 장내 미생물 균형을 유지해 주는 역할을 합니다.
- 케피어 : 케피어는 유산균과 프로바이오틱스가 함유되어 있어서 장내 미생물 균형을 유지해 주고 소화기능을 개선해 줍니다.
- 미소된장 : 미소된장은 된장에 비해 유산균이 더 많이 함유되어 있습니다. 장내 미생물 균형을 조절하고 소화기능을 개선해 줍니다.
- 콩나물 : 콩나물은 유산균과 발효성분이 함유되어 있어서 장내 미생물 균형을 유지해 주고 소화기능을 개선해 줍니다.
- 미역국 : 미역국은 유산균과 각종 미네랄, 비타민이 풍부해서 면역력을 향상해 주고 소화기능을 개선해 줍니다.
- 발효유 : 발효유는 우유에 유산균을 첨가해서 발효시킨 제품입니다. 장내 미생물 균형을 조절하고 소화기능을 개선해 줍니다.
♣ 유산균 구입 시 주의사항
- 유산균 종류 : 유산균은 다양한 종류가 있으며, 각각의 효능이 다릅니다. 자신이 섭취하고자 하는 효능에 맞는 유산균 종류를 선택해야 합니다.
락토바실러스 : 장내 미생물 균형 유지, 변비 예방, 면역력 강화, 치질 예방 등의 효과가 있습니다.
비피도터스 : 변비 예방, 위산과 가스 생성 억제, 대장 내 악성 균 억제, 면역력 강화 등의 효과가 있습니다.
엔테로코커스 : 면역력 강화, 대장 내 유해균 억제, 변비 예방, 뇌혈관 질환 예방 등의 효과가 있습니다.
스트렙토코커스 : 면역력 강화, 구취 예방, 구내염 예방 등의 효과가 있습니다.
바실러스 : 변비 예방, 면역력 강화, 대장 내 유해균 억제, 치주염 예방 등의 효과가 있습니다.
유산균 믹스 : 다양한 종류의 유산균이 함께 들어있어 장 내 미생물 균형을 조절하고, 면역력을 강화하는 효과가 있습니다.
- 적정 균수 : 유산균 제품에 함유된 유산균 균수는 적정 수치여야 합니다. 일반적으로 1일 섭취량에 10억~1000억 균이 함유되어 있는 것이 좋습니다.
- 유통기한 : 유산균은 미생물이므로 유통기한이 짧은 제품일수록 더욱 신선하고 효과적입니다. 유통기한을 꼭 확인하고, 오래된 제품은 섭취하지 않도록 합니다.
- 저장 방법 : 유산균은 미생물이므로 보관방법에 따라 균수가 변할 수 있습니다. 유산균 제품은 상온에서도 보관이 가능하지만, 냉장보관이 권장되는 제품도 있으므로 제품에 표기된 보관 방법을 꼭 확인해야 합니다.
♣ 유산균 섭취 시 주의사항
유산균은 일반적으로 안전하지만, 일부 사람들은 유산균 섭취 후에 소화불량, 복통, 설사, 변비 등의 증상을 경험할 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단해야 합니다.
특히, 면역기능이 약한 사람이나 면역억제제를 복용하는 환자들은 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다. 또한, 유당 불내증 등 특정 질병을 가진 사람들은 유산균 섭취 시 주의해야 합니다.
또, 유산균 제품의 유통기한과 저장방법에도 주의해야 합니다. 유통기한이 지난 제품을 섭취하면 유산균이 죽어 있을 수 있으며, 고온 다습한 곳에 보관된 제품은 유산균이 손상될 수 있습니다. 따라서, 유산균을 섭취하기 전에는 제품의 안전성과 효능에 대해 충분히 알아보고, 제품의 유통기한과 저장방법에 대해서도 주의해야 합니다.
지금까지 ''유산균'이란 무엇이며, 효능과 효과는?'에 대해서 알아보았습니다.
건강하게 오래 사시길 바랍니다.
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